روز جهانی غذا در استان کهگیلویه و بویراحمد همانند سال قبل به صورت رفعتکلیفی و با ایرادات ابتدایی بسیار زیادی برگزار شد.
به گزارش ریواس جنوب از یاسوج، هفته ملی غذا فرصت بسیار مناسبی است تا اذهان مردم به سمت تغذیه سالم و تغییر زندگیهای ماشینی و فستفودی با تلنگرهایی که به شیوههای مختلف زده میشود، برود.
تغذیهای که در حال حاضر بیشتر از جنگها آدم کشته است و در استان کهگیلویه و بویراحمد نیز با وجود غذاهای سنتی سالم و غیرشیمیایی اما باز هم استقبالی از تغذیههای سالم نمیشود و “سم”های خوشمزه همچنان روی سفره مردم خودنمایی میکنند.
شاید خطر این الگوی غلط زندگی و تغذیه در کهگیلویه و بویراحمد به حدی باشد که مسئولان هرچه در دست دارند زمین بگذارند و برای آن چارهای بیندیشند چرا که با انسان بیمار و توسعه نیافته در هیچ بخشی توسعه نخواهیم یافت و این یعنی اهمیت غذا و اهمیت ترویج الگوی صحیح تغذیه.
یکی از شیوهها و تلنگرهایی که برای اصلاح الگوی تغذیه هرساله در دستور کار است، برپایی نمایشگاه روز جهانی غذا در 22 تا 24 مهرماه است است که امسال نیز با دهها ایراد اساسی و باز هم در غربت برگزار شد.
این نمایشگاه تقریبا” بدون خلاقیت و تغییر خاصی از نمایشگاه پارسال کپی شد و حتی مجری برنامه و مهمان آن نیز تغییر نکرد تا حداقل تنوعی در آن باشد؛ شاید تنها تفاوت آن به نسبت سال قبل، تغییر محل برگزاری این نمایشگاه از سمت راست خیابان به سمت چپ آن بوده و حتی غرفههای آن نیز تقریبا بدون تغییر بودند.
البته به لطف واحد تولیدی آب زرشک مارگون و تقبل هزینهها امسال به جای استفاده از داربست از “اسپیس” استفاده شد.
مهمان برنامه باز هم یک معاون غیرتخصصی و بیارتباط با موضوع بود تا حتی حرفهای فتاح محمدی، معاون سیاسی استاندار هم در این برنامه دقیقا شبیه به سال قبل و خالی از روح و نشاط و انگیزه برای موضوع مهمی مانند اصلاح الگوی تغذیه باشد.
دقیقا صبح روزی که این نمایشگاه قرار بود افتتاح شود، دقایقی قبل از شروع مراسم تعداد زیادی از غرفهها خالی بودند و در مدت کوتاهی هر غرفه به تناسب نوع فعالیتش از مغازهها و واحدهای اطراف اجناسی را به این غرفهها میآوردند تا این نمایشگاه فقط برپا شود و تکلیفی از دوش مسئولان رفع شود.
در برخی غرفهها نیز همان محصولات روزمره مردم که در واحدهای تولیدی تولید و توزیع میشوند به این نمایشگاه آورده شدند که با تغییر الگوی تغذیه تناسبی نداشتند یا حداقل میشد یا محصولات سالمتر و بهتری را به نمایش گذاشت یا برخی از محصولات این نمایشگاه حذف میشدند.
سلامت، بهداشت و استاندارد برخی از این محصولات آنقدر زیر سوال بود که مدیرکل دامپزشکی قبل از شروع رسمی برنامه تلاشهای بینتیجهای برای جمعآوری آنها داشت و به این موضوع معترض بود.
وقتی مهمان این نمایشگاه هم معاون سیاسی استاندار است که تخصصی در این زمینه ندارد، بدون شک کسی سوالی هم نمیپرسد هرچند رئیس دانشگاه علوم پزشکی یاسوج که خود میزبان این نمایشگاه بود و جعفر گوهرگانی که تولید عمده محصولات به نمایش گذاشته مربوط به فعالیتهای او و دیگر همکارانش بوده چندین سوال از صدها سوالی که در حوزه تغذیه سالم در افکار عمومی است را شفاف و بیپرده پرسیدند اما اگر یک معاون تخصصی یا خود استاندار به این نمایشگاه میآمدند به این نمایشگاه و ایرادات آن قطعا” ایراد میگرفتند.
سرپرست معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی یاسوج که شاید دغدغههای مهمتری از روز جهانی غذا داشته نیز در این نمایشگاه غایب بود و در روز بعد که بازدیدی از این نمایشگاه داشت حتی محل برگزاری این نمایشگاه را نیز در مصاحبهاش به اشتباه اعلام کرد.
مهمانان خردسال این برنامه هم فرزندان کارمندان علومپزشکی بودند که بهتر بود دانشآموزان دیگری که آشنایی کمتری با سلامت و مسائل پیرامون آن دارند، دعوت میشدند چرا که اگر کارکنان بخش سلامت این استان کار خود را درست انجام دهند قطعا فرزندان آنها نخستین کسانی هستند که از آنها تأثیر میپذیرند و با مسائلی چون تغذیه سالم و سبک زندگی آنها آشنا هستند؛ پس بهتر بود که دانشآموزان از مدرسهای به جز مدرسه وابسته به دانشگاه علوم پزشکی به این نمایشگاه میآمدند.
صدا و سیما نیز یکی از خنثیترین و دمبریدهترین خبرها را از این روز مهم منتشر کرد تا پازل غربت این روز در سلامت مردم تکمیل شود.
این نقد را با چند روز تأخیر منتشر کردیم تا حلاوت زحماتی که برخی افراد و نهادها برای برگزاری بهتر این نمایشگاه متحمل شدند، تلخ نشود.
در این نمایشگاه محصولات سالم و جدیدی هم ارائه شد که فرصتی برای معرفی و آشنایی مردم با آنها بود.
نمایش محصول تخممرغ سالم بدون آنتیبیوتیک و دیگر مواد مضر، میوههای تولیدی این استان بدون استفاده از کود و سم و تولیدات مجموعه آب زرشک مارگون با استفاده از طبیعت این استان و همچنین پختن غذاهای محلی سالم از جمله نقاط مثبت این نمایشگاه بود و نباید نادیده گرفته شود.
ریواس جنوب سال قبل نیز از شیوه برپایی این نمایشگاه انتقاد کرده بود.{اینجا کلیک کنید}
————————-
گزارش از کریم بنام
————————-
انتهای پیام/ک-ب
